公务员编制和事业单位编制主要区别如下：

国家机关里的正规在编人员是公务员，例如政府、检察院法院、公安、工商、民政、司法、税务等

但是，有一些国家机关下面有对外服务职能或者是专业技术智能的单位，例如劳动局本身是机关，但下面的社保中心、医保中心就是对外服务窗口单位；卫生局是机关，但医院就是对外服务的单位……这些单位就是事业单位。

事业单位分国家全额拨款、差额拨款和自筹自支三种。

事业单位编制也是通过考试（事业单位考试）来招募的，不是拿着简历直接应聘的，事业单位采用合同的方式固定劳动关系，但和公务员一样也不会随便解雇，所以论稳定，也是稳定的。但是在待遇上，事业单位比公务员略低。